星期一, 一月 09, 2012
情何以堪oo
那些誓言里的事件,都一一实现了。但却是和另一个人,情何以堪?
原来并非忙,并非没有时间,只是想还是不想。情何以堪?
离开的理由实际很简单直接而现实,并非是所谓的什么为了对方的幸福。
身材高挑苗条,皮肤白皙,四肢修长,肩平,背薄如叶,一直喜欢的就是这样的,而你都不是。就是这么简单。
想明白了,哈哈大笑一声。再笑两声。就这样吧。
星期三, 一月 04, 2012
红烧带鱼
红烧和汤一样,贵在慢。汤,烧开之后,一定要慢火炖个至少一个小时,肯定就很鲜美浓郁。而红烧的东西,比如排骨,肉之类的,也是一定要慢火烧至少四十五分钟以上,肉才能软酥,入口即化,肥而不腻。这份耐心,刚好是我所长。
而带鱼的红烧,耐心体现在油煎这一步,油烧热后,要关中小火,把用酒腌过,并且已沥干的带鱼放入,慢慢煎,一直煎到双面金黄,煎透,然后倒入水开始炖,最后放入各种配料,大火收汁即可。
步骤:
1.带鱼洗净,倒入料酒和盐腌制15分钟左右,沥干待用
2.香菇洗净冷水泡发待用,香芹洗净切段待用,姜切丝待用
3.倒入适量油,如花椒10粒,煎出香味,捞出花椒。
4.一块块放入带鱼,关中小火,双面煎至金黄,煎透。起带鱼,沥干油。
5.锅内留适量油,放入切好的姜丝,香菇炒出香味。
6.放入煎好的带鱼,倒入少许生抽翻炒一下,倒入泡发香菇水没过带鱼,大火烧开,小火炖。二三十分钟差不多了。
7.放入香芹翻炒一下,大火收汁,(若爱吃咸,可再放入一些盐。我没放)出锅装盘即可。
tip:如果爱吃辣,还可以放些辣椒。
星期天, 一月 01, 2012
2012
新的一年来了,很希望有新的美好生活。也祝愿朋友们幸福。
希望新的一年,可以写更多的东西,过更有意义的生活。
希望能把从小时候就一直萦绕在我脑海中的关于美凤姨婆(音)的故事写出来,美凤是我妈妈的小阿姨,是我外婆的小妹妹,从小关于她的传奇故事就一直流传在我的生活中,传说中的她,比我妈妈仅仅大一岁,漂亮,聪明,而且是个大学生,后来是个医生,可惜在25岁的时候离奇死去。
还有我老外婆——也就是我外婆的娘家——的家族传奇。外婆有众多的兄弟姐妹,大概有三个姐妹,四个兄弟,所以我妈妈有一堆的舅舅舅妈和阿姨姨夫,我有一堆的舅公舅婆,我一直认不全。老外婆家是山里人家,却经营茶叶生意,家里所有的儿女——除我外婆外——都上学,即便是收养的一个女儿也是,这在那个时代是不容易的。小时候,我最喜欢的一件事,就是跟着外婆到老外婆家玩,那里给我留下非常美好的记忆。我一直想写一写,希望2012年能实现这个愿望。
还有一些农村生活的场景,冬天的早上,天才蒙蒙亮,农家杀猪的场景;农家做米酒的场景;外乡人来院里帮着做蕃薯粉的场景;腌酸菜的场景;做豆豉的场景,这些模糊的记忆,希望能够想办法清晰起来,然后可以成文。
这些可以算是新的一年的写字计划吧,发在这里提醒自己。
还有两件事情,看书,理财。(双鱼座理财,晕死,不过希望能够学着去做。^_^)
最后祝大家快乐。
星期六, 十一月 19, 2011
色香味俱全的双椒香菇炖栗子
自从辞退阿姨一个多月以来,我的厨艺突飞猛进,现在只要用心,每次菜都做得太好吃,以至于每次都吃太撑,唯一担心的就是长此以往,会不会吃成一个大胖子?
这次又做了一个超级好吃的菜,小妹昨天刚吃了,又要求再做,说太好吃了。做菜的人,如果自己做的菜被吃者称赞,大概就做得更有劲头了吧?而且这菜确实又好吃,又好看,又健康。
正值栗子大上市其间,食时令菜蔬即味道鲜美又健康,何乐不为?
双椒香菇炖栗子:
食材:红绿黄彩椒若干(三种或者两种都可),干香菇若干(也可用新鲜的,但我喜欢干香菇的香味,而且泡发香菇的水有妙用),剥皮栗子若干,姜
1.彩椒洗净切丝,香菇洗净冷水泡发(水要很多),泡发后切丝,小朵的话可不切,栗子剥皮,放蒸锅蒸熟,姜切片
2.锅加适量油,油热后,加姜片炒香,再加香菇炒香,后加栗子稍炒后,把泡香菇水过滤掉杂质后加入,稍满过菜
3.水开后加入盐、生抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟
4.加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可
味道实在太美了,只是北京买不到已剥皮的栗子,每次自己剥皮实在是件很艰难的事情。
星期天, 十月 30, 2011
京城的秋
京城的秋天是短暂的。但北方的秋叶的黄却是纯粹的,饱满的,丰富的和从容的。不像南方的银杏叶,还来不及黄透就匆匆跌落。
抓住最后的秋色,终于看到向往已久的秋天的银杏叶。
很久以来,很少有让我满意的照片了。
星期三, 十月 26, 2011
星期四, 七月 07, 2011
三言
北地就是这样好,前几日还高温难耐,昨夜忽地一夜雷雨交加,今日就凉似秋了。
期盼已久的培训马上就要开始了。是否从此就开始新的职业了呢?对此还是不够自信。年近不惑,还未搞定自己的未来,想起来也是可笑。但从他人眼里,生活却又仿佛很潇洒。一变再变,这样折腾自己也算是少的吧。
还未完全搞定自己,所以还在修行。不过,已经渐渐成长起来了,越来越好。等到自己足够好时,就真正获得幸福了。那时,真的就不因他人悲,不因他物喜了。
星期五, 五月 27, 2011
照片
照片最不会说谎了,人到中年之后,皮肤的质地在相机中越来越没有光泽,也就渐渐得很少拍照了。这几张所展现的衰老度还是可以接受的。发上来臭美一下。前文的一时情绪,现在已经消除了,谢谢大家的关心。情况应该会朝好的方向进行⋯⋯我也不算坏人,应该会有好报吧。
星期二, 五月 17, 2011
老累乱语
老了就越容易累。再加上琐事。责任又重大。没法推脱。只能向前。
潘在留言里说,得智什么的。满是羡慕之情。实际上,他人的生活什么的,大多数都是看上去很美。而智慧肯定是不够的。如果足够智慧,就不会总在人生最关键的时刻,走向错误的方向。以前年轻时,也不懂这些,完全得不懂,所以朋友们说,我是活在梦幻中的。以前也听不懂这个,如今历尽沧桑,算是理解了。
心情黯淡时,也无法对人表达。仿佛真的没有那样的朋友,能在面前痛哭或者坦诚所有的一切。也许是自我保护得太过厉害了,或许是真的明白,那也是无用,不能减轻自己苦痛于一丝,反而为她人送去烦恼和担忧,不如自我吞咽了罢。或者在此胡言乱语一番,就完事了。
或许是真的还拙于表达。如果善于沟通,生活肯定比现在更美好。
说双鱼座忘记一个人需要十年,如今已过了一半。
就这样胡言乱语吧,不算数。别担心就完了。
星期四, 四月 28, 2011
近照
花了大半天时间在理发店里修剪了长长的头发。又尝试了一次卷发。效果还算可以,但发现自己老了很多。理发店的小妹,都是二十岁光景,饱满得发出光亮的脸庞,浑身上下闪烁着青春的光芒,看着,让人觉得生活有这些青春存在真是很美好。
老了,用了朦胧的黑白效果,不知岁月逝去的痕迹被掩盖了没有?
星期六, 四月 23, 2011
身边的植物之紫花地丁
小时候,看过一部电影,是关于革命的,具体什么名字忘记了,但有一个镜头让我记忆深刻,以至于一二十年后,那画面还清晰的浮现在脑海里:影片的结尾,一个女共产党员为了保护党内重要人士,自己把敌人引向另一个方向,她在山上石头铺成的台阶上奔跑,中枪了,在慢慢倒下之前,伸手摘了一朵盛开在石缝里的紫色小花,插在自己的鬓边,然后微笑着死去了。
当时我就很好奇,那到底是一朵什么样的花。影片给那种紫色花特写,所以我看得非常清楚。后来在春天的田埂上,原野里,石头边,到处都看到这种紫色的花,星星点点,开得很美,在微风中摇曳。现在才得知,那就是紫花地丁。
最近在看《植物学通信》,也学着去观察生长在身边的花草。可惜还不能自如地学会其中的分析归纳方法。所以只能搜索一下,这种花是属于什么科的,有什么特点。
紫花地丁,堇菜科多年生草本植物,三四月开花。
星期四, 四月 07, 2011
书单
最近断断续续好像还看了一些书,多看书的日子总是让人开心的:
1.《寻路中国——从乡村到工厂的自驾之旅》,一个中文名叫何伟的美国记者写的。差不多可以归类于纪实文学之类的。很真实,写得也很聪明,所以译文基本上与原版没什么差别,翻译得也很流畅,很不错得一本了解中国另一面的书。
2.《我的阿勒泰》与《阿勒泰的角落》,一个叫李娟的裁缝姑娘写的自己的游牧生活。文字确实很清新,对象也很美好,可以看出,李娟姑娘对自己所描写的对象是十分有爱的。很多年前就读过她的博客,这两本书的文章大多数都在博客上发表过。很多时候,我觉得在网络上的文字变成纸书之后再去读总感觉会变样,不是那么一回事了。但李娟的文字不会。
3.《华夏意匠》,作者李允鉌,一本关于中国古典建筑研究的书。好几年前就买了,一直都没有认真坐下来读。刚刚读了开头,觉得很好。因为自己一直对中国古典建筑有一点点莫名其妙的兴趣,所以决心读一读。很厚的一本,希望有耐心读完。
4.《迷楼》,是个中文名字叫宇文所安的美国人写的比较诗学。大概是比较专业,译文也比较一般,所以读起来很隔。有些视角倒也不错。
已下单,还没到的书:我时常有些莫名其妙的兴趣,比如对中国古典建筑,比如对植物。所以昨天在卓越下的几个书单都是与植物学有关的:
5.《植物学通信》,作者:卢梭。
6.《笔记大自然》,作者:莱斯利
7.《天涯芳草:博物学家眼中的美丽世界》,作者:刘华杰
有时间读书并且能够读得下书的日子,无疑是我心目中最幸福的日子。
星期天, 四月 03, 2011
借钱
忽然又想起一个老僧说的话,不知说于何时,记得其中关于钱财的,说我这辈子最好别把钱借给亲朋好友,如果借了,大多数是有去无回的。这天细细想去,倒是确实的。你说这老僧的话,有时真的神了,不由人不相信。
这天夜里怎么也睡不着,东想想,西想想,忽然就想起,有些朋友借去的钱都已经很多年了,有一个A同学最早,是九十年代借去的,从此以后就再也没联系过。虽然不过一千多元,但对于刚参加工作的人来说,却差不多是一个月的工资了。可能当时确实是倾己所有,故这宗借钱的故事记得特别清楚,以致于还能想起具体的数目。后来陆陆续续有B同学C朋友等等借钱,几千几万的,都已经记不太清楚了。在这么多借钱的人中,只有H同学和Z同学所借去的几万元,按时还了,其它人也许都忘记了。而我也不好意思提起,也许心里在借出钱的那刻就有不还就算了的念头吧?还有亲人借的钱就不说了。这样算起来,如果借的钱都能收回来,我怎么也能算是个有钱人吧?哈哈哈。
所以如果你记性不好,还是别向我借钱。你忘记了的同时,也许我是忘记了,或许我是不好意思提起。那么我会越来越穷的。谢谢啦。
星期三, 三月 30, 2011
大拌菜
北方菜多口味重,吃了几顿后就受不了,恨不得拿根黄瓜啃啃,漱漱口。但大拌菜却是我自己最喜欢的。当然,餐馆里的,还是偏油偏辣偏咸了些,自己做的,却是很爽口。而春天,万物生机盎然,菜市场也是,各种蔬菜鲜嫩无比,散发出美好的气味,让我这个食草为主的人,大为感动,觉得在春天的生活真是美好无比,尤其在北方,遇见这样阳光灿烂,碧空万里,平静无风的日子。
看这样一盘大拌菜,基本上一天的蔬菜种类都够了,加点香醋,白糖,再淋上自家压榨的纯芝麻油,味道太美好了。是不是食指大动,也想来一口?
星期五, 三月 25, 2011
爱的代价
那天电脑上不经意搜索到这首歌,细细听去,不禁醉了,真的是自己贴切的写照啊:
还记得年少时的梦吗, 象朵永远不凋零的花,
陪我经过那风吹雨打,看世事无常,看沧桑变化
那些为爱所付出的代价,是永远都难忘的啊
所有真心的痴心的话,永在我心中,虽然已没有她
走吧,走吧,人总要学着自己长大
走吧,走吧,人生难免经历苦痛挣扎
走吧,走吧,为自己的心找一个家
也曾伤心流泪,也曾黯然心碎,这是爱的代价
也许我偶尔还是会想他,偶尔难免会惦记着他
就当他是个老朋友啊,也让我心疼,也让我牵挂
只是我心中不再有火花,让往事都随风去吧
所有真心的痴心的话,都在我心中,
虽然已没有他

